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青椒土豆片的做法

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冬季的家常菜你家都吃啥,有时候是不是感觉真的没啥吃的了, 那就试试这道菜,超简单的快手菜,口感脆嫩,味道鲜美,色彩诱人,开胃下饭。我家三天两头做一次,老人孩子都爱吃。

食材明细

主料
辅料

青椒土豆片的做法步骤

  • 青椒土豆片的做法步骤:1
    1
    青椒和红椒洗净,掰成块备用。
  • 青椒土豆片的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净,切片,冷水浸泡5~10分钟,泡出淀粉,避免炒菜时糊锅。
  • 青椒土豆片的做法步骤:3
    3
    捞出土豆片控净水分。
  • 青椒土豆片的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入土豆片翻炒,炒至土豆片变软。
  • 青椒土豆片的做法步骤:5
    5
    加入青、红椒翻炒。
  • 青椒土豆片的做法步骤:6
    6
    炒至青椒变色。
  • 青椒土豆片的做法步骤:7
    7
    加入盐、生抽调味,用浸泡土豆片底部的水勾薄芡。
  • 青椒土豆片的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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