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糖醋小黄鱼

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糖醋小黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋小黄鱼的做法步骤

  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：1
    1
    买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：2
    2
    将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：3
    3
    处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：4
    4
    将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：5
    5
    锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：6
    6
    煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：7
    7
    准备调料：生抽，代用糖，醋和水（可以根据个人的口味添加）。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：8
    8
    将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即可。
  • 糖醋小黄鱼的做法步骤：9
    9
    将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。
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