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五香烤麸 首发

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五香烤麸的做法

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食材明细

主料
辅料

五香烤麸的做法步骤

  • 五香烤麸的做法步骤：1
    1
    备食材：香菇、木耳、黄花需提前用清水泡软。
  • 五香烤麸的做法步骤：2
    2
    面筋、冬笋切片，香菇片成片，木耳撕成小朵，黄花去根。
  • 五香烤麸的做法步骤：3
    3
    面筋入六、七成的油锅中炸制。
  • 五香烤麸的做法步骤：4
    4
    面筋两面呈金黄色捞出控油。
  • 五香烤麸的做法步骤：5
    5
    黄花、木耳入开水锅中焯过捞出备用。
  • 五香烤麸的做法步骤：6
    6
    冬笋片和香菇片入开水锅焯至水再次开后捞出。
  • 五香烤麸的做法步骤：7
    7
    锅内倒入鲜汤，放盐、糖，大火烧开转中小火。
  • 五香烤麸的做法步骤：8
    8
    放黄酒和酱油。
  • 五香烤麸的做法步骤：9
    9
    放葱段、姜片。
  • 五香烤麸的做法步骤：10
    10
    放面筋。
  • 五香烤麸的做法步骤：11
    11
    小火炖15分钟
  • 五香烤麸的做法步骤：12
    12
    汁浓时放味精、淋香油即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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