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炸带鱼

冷水浮萍
炸带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

炸带鱼的做法步骤

  • 炸带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼刮鳞，洗净，鱼表面抹点黄酒和盐，放案板晾干或者用厨房纸巾擦干，表面沾少许干面粉。
  • 炸带鱼的做法步骤：2
    2
    炒菜锅烧热，用姜片擦锅底，然后倒油。。将鱼依次慢慢放入，中火煎炸成焦黄，翻面
  • 炸带鱼的做法步骤：3
    3
    控油后捡到盆中，煎好的带鱼可以红烧或糖醋入味。
  • 炸带鱼的做法步骤：4
    4
    如果直接吃，带鱼炸熟点。
  • 炸带鱼的做法步骤：5
    5
    摆盘上桌，吃时可以沾点花椒盐。
来自 美食天下 冷水浮萍 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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