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土豆蛋皮炒杏鲍菇

土豆蛋皮炒杏鲍菇的做法

2张图片

“在我认为，只要原料味道不冲突的食材，都能做成一道菜品。😛😛”

食材明细

主料

土豆 500g
杏鲍菇 500g
鸡蛋 3个
蒜头 3瓣

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 适量
生抽少许

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆蛋皮炒杏鲍菇的做法步骤

1
鸡蛋打散，滴入少许生抽，拌匀。煎至两面金黄，用锅铲切小块，盛出备用。
2
土豆去皮，切成两毫米厚的片备用
3
杏鲍菇洗净，也切成两毫米厚的片
4
锅中倒入适量油，爆香蒜片
5
倒入土豆片及杏鲍菇片，翻炒一下
6
撒入盐
7
再撒入黑胡椒粉，翻炒均匀
8
倒入一小碗清水
9
再滴入少许生抽，盖锅盖中小火焖煮8分钟
10
出锅前倒入鸡蛋片，拌匀即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

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