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爆炒鱿鱼

JY浪漫风
爆炒鱿鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒鱿鱼的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：1
    1
    鱿鱼切花段（刀45度斜切再竖刀切-均不切断）。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：2
    2
    将鱿鱼段、鱿鱼须开水中汆水卷起时捞起备用。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：3
    3
    金针菇去蒂备用。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：4
    4
    热锅倒入食用油至9成熟，放入姜片、花椒、大葱节炒香。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：5
    5
    将青红椒倒入爆炒1分钟。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：6
    6
    倒入鱿鱼快速翻炒20秒后放入金针菇翻炒10秒。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：7
    7
    添加适量生抽、盐翻炒15秒。加适量耗油快速翻炒。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤：8
    8
    放入香菜翻炒后放适量鸡精起锅盛盘。
来自 美食天下 JY浪漫风 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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