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爆炒鱿鱼的做法

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家人很喜欢的一道家常菜,过年用来招待客人也非常有面子。

食材明细

主料
辅料

爆炒鱿鱼的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    鱿鱼将表面的黑膜撕去,靠近里面的那一面改十字花刀。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    芹菜切断,生姜切丝,大蒜切片,红辣椒切丝备用。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量清水,放少许料酒烧开,将鱿鱼放入锅中焯水3秒钟,捞出空干水分备用。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    先将马克西姆微压锅烧热,放少许植物油,煸香姜丝和蒜片。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    芹菜放入锅中,大火翻炒一分钟。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    放入鱿鱼卷翻炒均匀。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:7
    7
    放入红辣椒丝,沿着锅边淋入半勺料酒。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:8
    8
    根据个人口味调入适量的盐,放入半勺生抽,再放入少许黑胡椒碎翻,炒均匀后即可出锅。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:9
    9
    又鲜又嫩,非常美味。
  • 爆炒鱿鱼的做法步骤:10
    10
    简单又美味的一道菜,千万别错过。
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所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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