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蒜薹炒肉

蒜薹炒肉的做法

1张图片

“昨天去超市看到蒜苔很便宜，就买了一些回来。中午用玉皇油滋U味花生油做了一个蒜苔炒肉，味道香又下饭！”

食材明细

主料

蒜薹 150g
肉适量

辅料

盐适量
生抽适量
花生油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜薹炒肉的做法步骤

1
蒜苔适量，掐去老的部分，切成小段。
2
猪后腿肉清洗干净，把肥肉部分分开切成肉片。
3
锅中放入适量的玉皇油滋U味花生油，把肥肉先放进去煸出油。
4
再放入瘦肉。
5
放入适量的生抽，盐中火翻炒熟。
6
倒入蒜苔翻炒均匀。
7
加入适量的盐，蒜苔不容易吸盐，可以放重一些味道，这样炒出来的蒜苔比较咸香，好吃。
8
然后大火迅速把蒜苔翻炒即可。
9
成品。

小窍门

肉选用肥瘦相当的后腿肉或者五花肉，这样炒出来的蒜苔比较香脆下饭！

来自美食天下小鱼干y 的作品

使用的厨具：炒锅

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