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莴笋叶烧豆皮
乐:在吃
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食材明细
主料
油豆皮
120克
莴笋叶
200克
葱
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
生抽
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
莴笋叶烧豆皮的做法步骤
1
油豆皮,豆浆煮沸冷却之后表面形成天然油膜,是豆浆产生的精华。
2
莴笋取嫩叶,焯水备用。
3
油豆皮、莴笋叶切相似大小。
4
葱切碎。
5
热锅凉油,爆香葱碎。
6
放入油豆皮炒香。
7
放入莴笋叶翻炒均匀。
8
加盐、生抽调味,装盘。
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使用的厨具:炒锅
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