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荷塘小炒独家

荷塘小炒的做法

3张图片

食材明细

主料

木耳适量
荷兰豆 适量
胡萝卜 半根
藕 1节

辅料

葱少许
鸡粉少许
盐适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷塘小炒的做法步骤

1
木耳提前泡发好洗净，袋装的鲜藕1节反复清洗后切薄片，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮切片。
2
锅里坐水烧开，下木耳和藕片，焯水大概2分钟，捞出备用。
3
重新烧水，水开后加点油和盐，下荷兰豆和胡萝卜，焯水不超过一分钟。
4
捞出过凉水。
5
锅注油烧热，下葱姜爆香。
6
加入藕片和木耳，翻炒一会儿。
7
加荷兰豆和胡萝卜，大火快炒。
8
加鸡粉，炒匀。
9
加盐调味。
10
炒匀即可。
11
清淡小炒，营养爽口。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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