菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香烤豆腐

香烤豆腐的做法

4张图片

“常吃豆腐，就要想方设法的改变做法，变换口味，让豆腐常吃常新。这款香烤豆腐是用自己调制的料汁将豆腐腌制后，用烤箱烤制的，味道非常不错，外脆里嫩的口感是烤箱的功劳。无油的加工方法也非常有益于健康。烤豆腐要选用稍微硬些的豆腐。”

食材明细

主料

豆腐 400g

辅料

海鲜酱 适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量
生抽适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香烤豆腐的做法步骤

1
豆腐洗干净。
2
碗中加海鲜酱。
3
加料酒、蚝油。
4
加白糖、盐搅拌。
5
加生抽搅拌均匀，作料汁。
6
将豆腐切成稍厚些的片，用牙签在豆腐上扎孔。
7
将料汁刷在豆腐上，腌制2个小时。
8
烤盘铺上锡纸，将腌制好的豆腐摆入烤盘。
9
烤盘入烤箱，180度，上下加热，烤制15分钟。
10
取出烤盘，在豆腐上刷上酱汁。
11
再入烤箱，180度，上下加热，烤制15分钟左右。
12
烤好的豆腐，外脆里嫩，味道、口感都非常不错。

小窍门

1、酱汁的调制依据个人口味。
2、烤箱温度设置及时间设置是具体情况而定。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

香烤豆腐的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐