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胡萝卜炒牛肉丝

胡萝卜炒牛肉丝的做法

1张图片

“家常营养的一道菜，加入蒜苗很提味！”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
嫩牛肉 150克
大蒜 3瓣
蒜苗 80克

辅料

豆瓣酱 1勺
生抽适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将各种配料切成如图所示，牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
3
热锅倒油烧至八成热。
4
放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
5
将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。
6
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7
放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
8
放入胡萝卜丝翻炒20秒。
9
放入牛肉丝翻炒20秒。
10
放入蒜苗叶翻炒10秒。
11
倒入适量生抽翻炒10秒。
12
放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
13
家常下饭菜！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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