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孜然菇丁

孜然菇丁的做法

4张图片

“色泽诱香，麻辣酥软。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2根
红椒 1/2个

辅料

菜籽油 2茶匙
淀粉 2茶匙
海椒面 1/2茶匙
花椒粉 1/2茶匙
孜然粉 1/2茶匙
盐 1/3茶匙
鸡精 1/4茶匙
大葱 1根

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然菇丁的做法步骤

1
杏鲍菇清洗表面，切大丁；
2
放淀粉拌均匀。
3
红椒切丁，大葱白切颗。
4
多油、烧至六七成热，下菇丁炸两三分钟捞出。
5
留底油，中火下菇丁、椒丁、葱颗翻炒；
6
分别放海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精；
7
大火翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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