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咖喱蟹粉的做法

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咖喱菜好吃不好摆盘,一糊糊的,又很稠粘的感觉。不过它的味道真得很让人惊艳,想像不到的惊艳。我爱咖喱的一切菜,不管它里面的食材是天上飞的还是地上长的。只要跟咖喱带上关系,我总会很给面子将它们一一送到我们嘴里,让它们在我肚里安家。今天的这款美食是咖啡蟹粉,我自认为我自己比较贪心,我怕我自己浪漫了那鲜美有味的汁底,于是我就用粉丝来将它们一一吸收。
送上先,今天的这款咖喱蟹粉,一边码菜谱一边口水中,期待回家将咖喱蟹再进行一次呵呵呵。

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱蟹粉的做法步骤

  • 咖喱蟹粉的做法步骤:1
    1
    各好椰浆,牛奶,咖喱酱,大闸蟹,绿豆粉,青椒,芹菜。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:2
    2
    热锅加油,油热转小火下蒜头,姜片爆其出香。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:3
    3
    将大闸蟹洗净,分好块,转大火下锅。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:4
    4
    炒至大闸蟹变色,微有八成熟左右。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:5
    5
    再将牛奶椰浆下锅。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:6
    6
    加入适量细盐调味。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:7
    7
    再将青椒,芹菜,泡好的绿豆粉下锅。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:8
    8
    加入适量咖喱酱,拌至均匀挂味即可关火。
  • 咖喱蟹粉的做法步骤:9
    9
    一份咖喱蟹粉就完成了。

小窍门

在炒至大闸蟹时,不用随意去翻锅,炒至蟹壳通红出香,这也就是差不多八成熟的样子。
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