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糖醋鸡片

葛思嘉
糖醋鸡片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

糖醋鸡片的做法步骤

  • 糖醋鸡片的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉一块，姜切丝、蒜切片、葱切成葱花；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉切成片，加料酒、盐、生粉、少许水抓拌均匀腌制入味；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：3
    3
    小碗中放盐、水、老抽、糖、醋、生粉勾兑成糖醋汁；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：4
    4
    荸荠洗净削去皮，再切成片待用；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：5
    5
    锅烧热倒油，爆香姜蒜；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：6
    6
    倒入鸡片滑炒；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：7
    7
    滑炒片刻至变色，盛出；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：8
    8
    锅中留底油下入荸荠片翻炒；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：9
    9
    炒至呈透明状下入鸡片翻炒片刻；
  • 糖醋鸡片的做法步骤：10
    10
    倒入糖醋汁，翻炒均匀，撒入葱花，淋入少许麻油即可。
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所属分类： 热菜   鲁菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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