“西洋菜跟陈肾都十分的营养。西洋菜具有清肺润燥，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等的功效；陈肾则清热下气；陈肾本身就是降火的，所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。”

主料

• 扇骨头 500克
• 陈肾 两个
• 西洋菜 500克

辅料

• 眉豆 50克
• 蜜枣 3个
• 红萝卜 1个
• 水 适量