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黄金玉米烙

做个吃货就好
黄金玉米烙的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 新鲜玉米 2个
  • 淀粉 适量
  • 油 多一些
辅料

黄金玉米烙的做法步骤

  • 黄金玉米烙的做法步骤：1
    1
    新鲜玉米洗干净。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：2
    2
    锅里水烧开之后，把玉米加进去煮熟就好了，然后拿出来放凉，或者是放冷水里放凉。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：3
    3
    然后把玉米粒剥下来，我是直接用刀弄下来的，有一些玉米粒粘一起了，就用手把它分开就好了。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：4
    4
    加入淀粉，用筷子搅拌均匀。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：5
    5
    使每个玉米粒都沾上淀粉。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：6
    6
    锅里放一点油，把玉米加进去，用锅铲稍微把玉米弄平一些，我用的是炒锅，用平底锅更方便，我家平底锅有点小，所以就直接用炒锅了。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：7
    7
    然后再加进去多一些的油，油尽量超过玉米，用小火慢慢煎到定型，可以左右晃动一下，大约小火煎个3分钟左右就好了。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：8
    8
    再转中火煎个一分钟就好了。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：9
    9
    把多余的油倒出来，玉米烙就做好了，可以放在吸油纸上把多余的油吸去一点，这样不至于玉米烙太过油腻。
  • 黄金玉米烙的做法步骤：10
    10
    然后把玉米烙放进盘子里，把沙拉酱挤上去就可以吃了，非常好吃，玉米外皮酥脆的。
来自 美食天下 做个吃货就好 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   零食   学生  

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