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烫面炸糕 。的做法

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炸糕是天津传统特色小吃

正常的原料应该是用糯米粉,面粉,红糖,白糖做的

这次呢,我就是用普通面粉做的,没加糯米粉

因为不太爱吃红糖,所以也没放

大家也可以根据自己的喜好改成豆沙、枣泥等馅的,味道也不错

食材明细

主料
辅料
配料

烫面炸糕的做法步骤

  • 烫面炸糕 。的做法步骤:1
    1
    面粉加入开水搅拌成须状,再加豆油。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:2
    2
    揉成面团后饧半小时。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:3
    3
    饧好的面团揉成长条状,揪成面球。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:4
    4
    把面球用手捏成面皮后,包入白糖。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:5
    5
    用包包子的方法收口团成球,封口处捏拢收紧。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:6
    6
    将面球按扁。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧至3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄。
  • 烫面炸糕 。的做法步骤:8
    8
    炸糕浮起后,用漏勺捞出沥油即可。
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   晚餐  

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