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青椒蘑菇炒牛肉的做法

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很快手的下饭菜!第一次吃这个菜是在公司门口的一家清真小餐馆,有一个蘑菇牛肉盖浇饭,吃了居然觉得这种搭配很惊艳!尤其是茭白的加入!真的值得一试哦!

食材明细

主料
辅料

青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤

  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:1
    1
    食材如图。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:2
    2
    茭白洗净,根部如果有点老的话削一下,切成菱形片,青椒去除辣椒仔,洗净切成斜段,草菇洗净切片。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切薄片,生姜洗净切丝。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:4
    4
    起锅,热锅凉油,倒入稍微多一点的油,油七八成热下入姜丝翻炒几下。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:5
    5
    放入牛肉快速翻炒。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:6
    6
    牛肉完全变色后盛出备用。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:7
    7
    底油下入青椒,蘑菇,茭白,翻炒。底油如果有点多可以倒出来一点。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:8
    8
    配菜断生后放入牛肉翻炒均匀。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:9
    9
    调入适量的盐和味极鲜翻炒均匀出锅。
  • 青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤:10
    10
    米饭杀手!!
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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