“带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜，过年露一手！为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼，酸酸甜甜，绝对讨喜！”

主料

• 带鱼 2条

辅料

• 番茄沙司 3汤匙
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱 1段
• 姜 1块
• 糖 1汤匙