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尖椒炒鲜蘑

尖椒炒鲜蘑的做法

4张图片

“鲜蘑有里脊肉的口感，并且营养丰富，是食素者的首选食材之一。用尖辣椒和鲜蘑搭配烹制，简单的食材，零厨艺的方法，是一道不错的家常菜肴。清淡、微辣的的味道，非常下饭。”

食材明细

主料

尖椒 2个
鲜蘑 500克

辅料

油 15克
盐 4克
生抽 10克
葱适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

尖椒炒鲜蘑的做法步骤

1
主辅料：尖椒、鲜蘑。
2
把鲜蘑洗净，撕条，焯熟。
3
尖辣椒洗净切块。
4
热油，爆香葱花，放入鲜蘑翻炒。
5
放入尖辣椒。
6
加适量生抽。
7
加盐调味。
8
旺火，翻炒均匀，即可关火。
9
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、鲜蘑和尖辣椒的比例没有严格的要求，按照自己的喜欢搭配即可。
2、也可以不放生抽，用蚝油也不错。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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