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咸蛋炒南瓜

咸蛋炒南瓜的做法

1张图片

“看到家里有老南瓜，突然就想吃咸蛋南瓜了，可惜在网上查找菜谱，发现做法不少，但是都是只要蛋黄不要蛋白
得，家常菜本来就是DIY的，我就选择各个想选择的步骤，力图作出美味佳肴，加油ING......”

食材明细

主料

老南瓜 300克
咸鸭蛋 2个

辅料

生粉勾芡 1碗
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸蛋炒南瓜的做法步骤

1
前期工作。南瓜切片+咸鸭蛋切碎
2
南瓜入水沸腾等变色时候捞起
3
南瓜勾芡后，逐量入锅进行油煎
4
油煎咸鸭蛋，小火，煎出泡沫，如果泡沫不多，可加少量水
5
倒入南瓜，并且拌起来

小窍门

经过自我以及朋友认证，口感不错，咸蛋南瓜尝试成功

来自美食天下派派_べ的作品

所属分类：热菜

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