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五花肉片烧白菜

五花肉片烧白菜的做法

4张图片

“百菜不如白菜，大白菜是价廉物美、营养丰富的食材，老少皆宜、百吃不厌。这道“五花肉片烧白菜”加了几片五花肉之后，白菜的味道就有了香香的滋味，口感还很清淡，确实不错。”

食材明细

主料

白菜 500克
五花肉 100克

辅料

油 10克
盐适量
生抽 5克
葱适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉片烧白菜的做法步骤

1
把大白菜洗净，白菜叶撕片、白菜帮切条。
2
热油，炒香葱花，放入几片五花肉煸炒。
3
烹入少许生抽。
4
放入白菜。
5
反复翻炒均匀，加少许水。
6
烧制5分钟，至白菜熟透，中间加盐调味。
7
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、生抽要少放，菜肴的色泽不可过深。
2、五花肉片主要是借味，放几片就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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