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#家乡的味道#  糖醋格扎的做法

  2张图片

大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面用水和成粥状,在平锅上一摊,等底出了焦黄的咯咯,铲下来,再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。

大格扎的吃法很多,最常见的有白菜烩大格扎,韭菜炒大格扎,糖醋大格扎,焦溜大格扎,玻璃大格扎和格扎圈等等等等

食材明细

主料
  • 格扎 一张
辅料

糖醋格扎的做法步骤

  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:1
    1
    格扎切菱形片。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量植物油,放入格扎炸至金黄。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:3
    3
    把所有格扎炸至金黄捞出控油待用。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:4
    4
    锅中放入三勺番茄沙司。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:5
    5
    加入三勺白糖。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:6
    6
    加入一勺醋。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:7
    7
    加入三勺清水。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:8
    8
    大火烧开至冒泡泡,汤汁粘稠关火。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:9
    9
    倒入炸好的格扎。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,使格扎均匀的挂上糖醋汁,关火出锅。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:11
    11
    成品图,趁热吃,香脆可口。
  • #家乡的味道#  糖醋格扎的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 hb俗人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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