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粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

“我这买不到新鲜的扇贝，最近倒是有急冻的，买来稍加工一下也不错。”

食材明细

主料

扇贝 12个
粉丝 2小扎

辅料

蒜 5瓣
葱花 2大匙
美极鲜酱油 2大匙
玉米油 2大匙
盐 1/2茶匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
粉丝泡软。
2
用开水泡2分钟。(因为蒸的时间短，先用开水烫个半熟，蒸时就保证熟透。)
3
沥水，放在碟子。
4
蒜剁末。
5
热油锅，把蒜末爆出香味。
6
关火，放盐和葱花拌匀。
7
取1/3放在粉丝上，与酱油一起拌匀。
8
急冻的粉丝扇贝。因为小孩喜欢吃粉丝，所以我再放了点粉丝在底下一起蒸。
9
不用解冻，直接拿出来蒸就好了。
10
把粉丝扇贝排放在自加的粉丝上面，再放上爆香的蒜末葱花。
11
锅放水烧开，把扇贝放入，大火蒸5分钟。
12
出锅就可以吃了。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：蒸锅

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