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荷塘小炒的做法

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简单又营养的快手小菜简单又营养的快手小菜。

食材明细

主料
辅料

荷塘小炒的做法步骤

  • 荷塘小炒的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 荷塘小炒的做法步骤:2
    2
    莲藕和胡萝卜去皮洗净后切片。
  • 荷塘小炒的做法步骤:3
    3
    荷兰豆摘洗干净,木耳撕小朵。
  • 荷塘小炒的做法步骤:4
    4
    水烧开放入藕片焯水。
  • 荷塘小炒的做法步骤:5
    5
    荷兰豆和木耳也焯水捞出放入冷水中过凉。
  • 荷塘小炒的做法步骤:6
    6
    起锅热油,油开后放入葱花、蒜末爆锅。
  • 荷塘小炒的做法步骤:7
    7
    放入胡萝卜片翻炒片刻。
  • 荷塘小炒的做法步骤:8
    8
    再放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒几下,出锅前放点盐、再淋2滴生抽就好了。

小窍门

蔬菜焯水的时间一定要短,否则就不脆口了。
为了不影响色泽,生抽要一定要少或者不放。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
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