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团圆饭~啤酒武昌鱼的做法

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节日期间鱼受欢迎,今儿用啤酒酱烧武昌鱼。

食材明细

主料
辅料

啤酒武昌鱼的做法步骤

  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:1
    1
    备好食材,鱼收拾干净洗净,姜葱切片切块。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:2
    2
    鱼身上两面都划刀,用厨房纸擦去鱼身上水,油热,下入鱼煎。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:4
    4
    鱼拿出,留油炸香葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:5
    5
    加入生抽、料酒、郫县豆瓣酱炒香。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:6
    6
    加啤酒,加盐加鸡精。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:7
    7
    鱼放入,开始炖。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:8
    8
    收汤盛出。
  • 团圆饭~啤酒武昌鱼的做法步骤:9
    9
    撒上香葱。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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