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七样菜的做法

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家乡(客家地区)有个习俗,大年初七要吃七样菜,七样菜的寓意为:芥菜又称大菜-大财,芹菜-勤劳致富,蒜-会划算有钱赚,韭菜-长长久久,香菜-香甜和美,葱-聪明伶俐,生菜-生财。

食材明细

主料
辅料

七样菜的做法步骤

  • 七样菜的做法步骤:1
    1
    七种青菜,不分等量,喜欢吃的可多放些。
  • 七样菜的做法步骤:2
    2
    切好的菜。
  • 七样菜的做法步骤:3
    3
    锅中放肥肉煎出猪油,炒青菜特别香。
  • 七样菜的做法步骤:4
    4
    先放比较难熟的芥菜和蒜苗,炒至七成熟。
  • 七样菜的做法步骤:5
    5
    再把其他菜全倒入锅,加入少许盐,将菜炒熟。
  • 七样菜的做法步骤:6
    6
    成品。各种青菜的味道都有,爽口又开胃,特别香。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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