菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蟹柳蒸水蛋首发

蟹柳蒸水蛋的做法

4张图片

“节后多给孩子做这个，口感嫩滑，味道鲜美，端上桌三下两下就秒光，常吃健脑益智，改善记忆力。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

盐适量
蟹柳适量
凉开水 适量
海鲜酱油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蟹柳蒸水蛋的做法步骤

1
准备食材，挑选大个的鸡蛋3个备用
2
鸡蛋打散，加入适量的盐和等量的凉开水沿着一个方向搅拌均匀
3
蟹柳去掉包装，清洗干净，根据自己喜欢的大小切成快，摆放在碗中
4
将搅打均匀的蛋液过筛到碗中，去掉浮沫，蒸出来的蛋羹更细腻，没有空隙
5
盖上保鲜膜，锅中加入适量的水，上屉入锅，水开蒸7到10分钟左右
6
出锅，取下保鲜膜，倒入适量的海鲜酱油，特别鲜美，老人孩子都爱吃
7
端上桌就可以开餐了，看着就很有食欲吧！

小窍门

1、因为蒸的鸡蛋数量和容器的大小不一样，蒸水蛋的时间也有差别，时间仅供参考，请根据实际情况设定。
2、好吃还有营养的蒸水蛋也可以换成牛奶来蒸，奶香浓郁，营养更加丰富。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜