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素炒土豆丝首发

素炒土豆丝的做法

4张图片

“最美味的家常菜，人人都会做，家家都常吃，简单快手，物美价廉，2元钱搞定，专治节后没食欲，我家这几天，炒一盘光一盘。”

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
葱适量
蒜适量
糖适量
醋适量
生抽适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素炒土豆丝的做法步骤

1
取一个土豆去皮洗净，用擦丝器擦成丝，也可以切成土豆丝，加入适量的水，浸泡10分钟左右，泡出淀粉，捞出控净水分。
2
胡萝卜去皮洗净，同样的方法用擦丝器擦成丝备用，葱切碎，蒜切末。
3
锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花少许蒜碎，加入胡萝卜丝翻炒。
4
加入土豆丝翻炒。
5
土豆丝、胡萝卜丝炒熟，注意不要炒碎。
6
加入盐、糖、醋和生抽调味，撒点蒜末即可出锅了。
7
出锅装盘。。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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