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金灿灿的咸蛋黄鸡翅

金奇香咸蛋黄天猫店

金灿灿的咸蛋黄鸡翅的做法

1张图片

“又沙又香的咸蛋黄裹着炸得酥脆的鸡翅，一口咬下去，腌制好的鸡翅滑嫩多汁，混合着蛋黄的喷香，那滋味让人难以忘怀。趁着除夕，年夜饭餐单也加上这道菜吧~”

食材明细

主料

金奇香咸蛋黄 10个
鸡中翅 9个
鸡蛋 1个

辅料

淀粉适量
玉米油 适量
酱油适量
砂糖适量
盐适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

金灿灿的咸蛋黄鸡翅的做法步骤

1
用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时。
2
用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊，均匀的裹在鸡翅上。
3
起油锅开炸，第一遍中小火炸十分钟左右，将鸡翅先炸熟，捞起。
4
第二遍改成大火，鸡翅放下去复炸一分钟，炸至金黄捞起。
5
将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用，锅内倒入适量玉米油，放入咸蛋黄炒至起泡。
6
倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蛋黄。
7
成品。

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使用的厨具：煮锅

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