菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

麻蚶子炒鸡蛋

麻蚶子炒鸡蛋的做法

1张图片

“婆婆拿来几斤本地鸡蛋，配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！”

食材明细

主料

麻蚶子肉 150克
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
葱末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤

1
蚶子肉洗净。
2
锅中水烧开，下入蚶子肉烫10秒钟捞出，控干水分。
3
葱切末。
4
鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、盐、胡椒粉、蚶子肉搅拌均匀。
5
锅中油热后，倒入蛋液。
6
蛋液凝固后，快速翻炒几下。
7
装盘。

小窍门

蚶子肉烫10秒钟即可，时间长蚶子变硬不好吃。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜