“干锅肥肠是一道传统名菜，肥肠劲道十足，色泽鲜美红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。”

主料

• 新鲜的肥肠 1500克
• 红辣椒 适量
• 红萝卜 一个
• 大蒜梗 适量
• 青辣椒 适量

辅料

• 白酒 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 面粉 适量
• 醋 适量