“虾酱是沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。用虾酱炒花生米，是极好的下酒菜。”

主料

• 花生米 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

辅料

• 虾酱 适量
• 植物油 适量