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红苋菜炒肉首发

红苋菜炒肉的做法

4张图片

“这菜北方没有，巴马这边常见，而且物美价廉，2元1捆，炒一盘足够，颜色漂亮，口感丝滑，味道鲜美，微微有点甜，常吃孩子长身体，老人预防骨质疏松。”

食材明细

主料

红苋菜 1捆
烤香猪肉 适量
红肠适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
葱适量
糖适量
红椒少许
生抽适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

红苋菜炒肉的做法步骤

1
红苋菜1捆，摘洗干净。
2
锅中加入适量的水，水开焯烫红苋菜，捞出过冷水，攥掉水分备用。
3
焯烫过的红苋菜切段儿备用。
4
烤香猪肉切片，红肠切块。
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入猪肉和香肠，少许红椒丝翻炒，炒至猪肉出油。
6
加入焯烫过的红苋菜翻炒。
7
加入盐、糖、生抽调味，喜欢的可以勾薄芡。
8
出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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