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肋排烧土豆

肋排烧土豆的做法

5张图片

“排骨的制作方法很多，但是比较喜欢的还是简单的荤素搭配烧排骨，和排骨搭配的食材可以选择土豆、豆角、南瓜、莴笋等，不同的搭配食材，烧制的时间也要变化。这道“肋排烧排骨”就是用排骨和土豆搭配烧制的一道家常菜。”

食材明细

主料

肋排 500克
土豆 1个

辅料

油 15克
盐 6克
生抽 15克
番茄酱 15克
葱适量

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

肋排烧土豆的做法步骤

1
主辅料：肋排、土豆
2
把洗净的肋排凉水入锅。
3
烧开后，煮1分钟即可。
4
把肋排捞出，冲洗干净备用。
5
把土豆洗净切块。
6
热油，放入肋排煎制表面微微焦黄。
7
放入葱段炒匀。
8
加入番茄酱，生抽。
9
翻炒均匀。
10
加入清水烧开，加盐调味。
11
然后，将其倒入电压力锅。
12
烧制10分钟，等待泄压。
13
泄压后，打开锅盖，放入土豆，再烧制5分钟即成。
14
泄压后，出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、加入适量的番茄酱可以调色提味。
2、烧制的时间仅供参考，以肋排和土豆熟透为准。
3、不用电压力锅，直接用炒锅烧制也可以

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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