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卤鸡脖的做法

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食材明细

主料
辅料

卤鸡脖的做法步骤

  • 卤鸡脖的做法步骤:1
    1
    鸡脖加料酒清水中浸泡半小时。
  • 卤鸡脖的做法步骤:2
    2
    锅中放水,放入鸡脖和葱姜片,煮开后撇去浮沫。将鸡脖捞出备用。
  • 卤鸡脖的做法步骤:3
    3
    准备香料。
  • 卤鸡脖的做法步骤:4
    4
    炒锅中倒入油,油5成热后放入葱姜,炒出香味。再放入香料炒香。
  • 卤鸡脖的做法步骤:5
    5
    倒入热水。热水的量取决于鸡脖的量,没过鸡脖至少5公分为宜。
  • 卤鸡脖的做法步骤:6
    6
    将卤汤倒入砂锅中,放入鸡脖,老抽,盐和糖,煮开,转小火煮至入味变色。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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