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姜葱炒蟹的做法

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元宵节出来买菜,问儿子你想吃什么,儿子想都不想就说吃蟹,好吧!反正是他的最爱,那就满足一下他吧!虽然今天的蟹有点贵,还是买了三只满足下他的要求。

食材明细

主料
  • 新鲜蟹 3只
辅料

姜葱炒蟹的做法步骤

  • 姜葱炒蟹的做法步骤:1
    1
    鲜蟹冲冼净。
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:2
    2
    然后砍开先开蟹壳,去掉里面鳃,再一块块砍(今天的蟹很多榚)
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:3
    3
    将辣椒、姜、葱都切好备用。
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:4
    4
    锅里下油烧热后加入,葱白、姜和一半的辣椒。
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:5
    5
    爆香后倒入蟹炒香。
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:6
    6
    将蟹炒至变色后,加入适量的水、盐和酱油盖上盖子焖一下。(因蟹新鲜不用加太多的调料,保持原汁原味)
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:7
    7
    蟹煮熟后加入剩下的辣椒和葱,继续炒一下就好了。
  • 姜葱炒蟹的做法步骤:8
    8
    成品。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜   午餐   晚餐  

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