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猪肚煲鸡的做法

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广东人都爱喝汤,一般家庭隔两三天就煲一次靓汤,这个汤健皮䁔胃。现在的天气喝一极棒!

食材明细

主料
  • 猪煲 1个
  • 1只
辅料

猪肚煲鸡的做法步骤

  • 猪肚煲鸡的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肚买回来,用洗抓洗放入锅中焯烫一下,里面有层膜去掉。
  • 猪肚煲鸡的做法步骤:2
    2
    用冷水冲洗干净。
  • 猪肚煲鸡的做法步骤:3
    3
    鸡清洗干净,砍开两边。
  • 猪肚煲鸡的做法步骤:4
    4
    将猪肚切块,鸡砍大块。
  • 猪肚煲鸡的做法步骤:5
    5
    然后加入所有材料,并将胡椒搅碎,加入适量的清水下锅一起煲。
  • 猪肚煲鸡的做法步骤:6
    6
    大火煮沸后去掉浮污物,盖上盖子大火煲十分钟,然后中火煲40分钟左右。如想吃的鸡是嫩的就将,一半鸡留在汤好的时候才放入汤中煲,又嫩又滑。
  • 猪肚煲鸡的做法步骤:7
    7
    成品,浓浓的鸡汤带点点的胡椒辣味,好好喝😯
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜   家常菜  

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