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尖椒炒油渣

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尖椒炒油渣的做法

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食材明细

主料
  • 肥猪肉 适量
  • 绿尖椒 适量
辅料
  • 红色小米辣 适量
配料

尖椒炒油渣的做法步骤

  • 尖椒炒油渣的做法步骤：1
    1
    肥肉洗净，切小块，尖椒对切去籽备用。
  • 尖椒炒油渣的做法步骤：2
    2
    将肉入沸水中大火出水，捞出控水。
  • 尖椒炒油渣的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，放肥肉小火浸炸，等油脂都释放出来，肥肉变干呈金黄色，关火，捞出控油。
  • 尖椒炒油渣的做法步骤：4
    4
    锅内加少许油，烧至7成热时倒入绿尖椒、小米辣煸炒，再放入加工好的油渣大火翻炒均匀，用盐、味精、生抽，调味装盘即可。
来自 美食天下 小狗找美味 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   春季食谱   农家菜   午餐  

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