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蒜泥白肉独家

不做妖精好多年

蒜泥白肉的做法

1张图片

“看起来简单，做起来麻烦，只做这一次。”

食材明细

主料

猪五花 250克
黄瓜 1根
清水适量
食盐适量
生抽 8克
苹果醋 3克
鸡精适量
大蒜几瓣

辅料

红椒适量
香菜适量

蒜香口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
猪五花，后悔用肥的部分了，我吃着太腻了。
2
放煮锅里，加清水。
3
中小火煮至用筷子轻轻就能扎进去。
4
过冷水。
5
切片。
6
全部切完。
7
黄瓜洗净，用刨皮刀打成薄片。
8
卷起来，留部分。
9
全部卷起来，摆盘。
10
碎片放中间。
11
摆上肉片。
12
大蒜洗净，切碎。
13
放蒜臼子内，加食盐和鸡精。
14
捣成蒜泥。
15
蒜泥。
16
放生抽。
17
放苹果醋，没有苹果醋放别的醋的话，要放小许白糖调味。
18
放辣椒油。
19
搅拌均匀。
20
取蒜泥。
21
浇在肉片上。
22
香菜和红椒切末。
23
把香菜末和辣椒末撒蒜泥上即可。
24
成品。
25
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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