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琵琶虾

乐：在吃
琵琶虾的做法

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食材明细

主料
辅料

琵琶虾的做法步骤

  • 琵琶虾的做法步骤：1
    1
    大虾清洗干净，去虾头、虾壳，留虾尾。
  • 琵琶虾的做法步骤：2
    2
    剖开虾背，去除虾线，大虾左右展开，用刀背轻轻敲一敲，以便定型。
  • 琵琶虾的做法步骤：3
    3
    大虾处理完毕。
  • 琵琶虾的做法步骤：4
    4
    大虾加入胡椒粉、盐、料酒抓匀腌渍10分钟。
  • 琵琶虾的做法步骤：5
    5
    加入玉米淀粉抓匀，裹上一层薄欠。
  • 琵琶虾的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，放入腌渍好的虾煎制。
  • 琵琶虾的做法步骤：7
    7
    煎至金黄色即可。
  • 琵琶虾的做法步骤：8
    8
    摆盘，开吃啦。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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