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芦笋炒牛肉的做法

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芦笋是春季最常见的一种食材,用于食用的芦笋是刚出芽的嫩苗,芦笋的家常做法有很多种,受到人们的广泛喜爱,因为芦笋的功效与作用都是对人体非常好的。

食材明细

主料
辅料

芦笋炒牛肉的做法步骤

  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:1
    1
    将芦笋老的根部去掉,老的皮也去掉,萝卜一起清冼干净。(小萝卜皮不用去,生吃比较有营养)
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:2
    2
    芦笋斜切段。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:3
    3
    材料都切好备用。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:4
    4
    将牛肉切片。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:5
    5
    加入油盐,姜丝料酒和适量的淀粉。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:6
    6
    拌匀腌制片刻。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:7
    7
    锅中烧热油放入蒜蓉爆香。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:8
    8
    先将芦笋炒至快熟后加入萝卜一起炒。(照片有问题炒芦笋那张不见了,炒芦笋时适量洒少许水)熟后装起。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:9
    9
    锅中倒入油烧热后加入牛肉快炒。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:10
    10
    装牛肉的碗里,加入适量的水淀粉和蚝油拌匀。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:11
    11
    淀粉倒入锅中勾淀粉芡即可盛出。
  • 芦笋炒牛肉的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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