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蒸胡萝卜丸子的做法

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这道菜呢是肉丸里面加了胡萝卜色泽鲜艳,口感丰富。采用蒸的方式很很清淡。胡萝卜的营养价值很高。不管大人和小孩儿吃都对身体非常有利,为了使它不油腻,我在上面还薄薄的裹了一层糯米。非常的美味哦。

食材明细

主料
辅料

蒸胡萝卜丸子的做法步骤

  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    把猪肉加姜蒜剁成肉末。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成细丁越细越好。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    肉末里加入胡萝卜丁,盐和鸡蛋。抓均匀。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    生抽,13香粉少许的淀粉继续搅拌拍打上劲搅拌均匀。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    糯米提前泡发三个小时。_沥干水分备用。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    用手抓一块肉末。把他裹成丸子,再在糯米盘里面去翻滚两下,薄薄的裹上一层糯米装进蒸盘中。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    沸水上蒸锅蒸20分钟。关火闷五分钟。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    放点葱花做装饰,色香味美。

小窍门

这道菜是不放油的。调味的时候尽量放,突出他这个清淡的本色。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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