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小炒猪肝

美食妃英理
小炒猪肝的做法

  2张图片

“补血补气，养肝明目”

食材明细

主料
辅料

小炒猪肝的做法步骤

  • 小炒猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝切薄片，反复洗净，浸泡10分钟泡出血水再反复清洗。
  • 小炒猪肝的做法步骤：2
    2
    洗净的猪肝加入料酒腌制10分钟。
  • 小炒猪肝的做法步骤：3
    3
    木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用。
  • 小炒猪肝的做法步骤：4
    4
    起锅，锅内少油，倒入猪肝连同料酒一起下锅，翻炒至变色盛出备用。
  • 小炒猪肝的做法步骤：5
    5
    另起锅热油，倒入木耳，黄瓜，胡萝卜翻炒均匀。
  • 小炒猪肝的做法步骤：6
    6
    倒入味极鲜酱油翻炒均匀。
  • 小炒猪肝的做法步骤：7
    7
    倒入炒过的猪肝翻炒至断生。
  • 小炒猪肝的做法步骤：8
    8
    调入适量食盐炒匀即可。

小窍门

盐量可根据个人口味增减
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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