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猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法

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喜欢鲜笋,爽口脆,搭配猪肝、瘦肉,猪肝的甘甜,瘦肉的嫩滑,笋的鲜,一道开胃家常美味。

食材明细

主料
辅料
调料

猪肝瘦肉炒鲜笋的做法步骤

  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:2
    2
    猪肝瘦肉切片,加蚝油、酱油、生粉腌制一会,其他配菜备齐。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:3
    3
    热油爆香蒜末、辣椒,倒入鲜笋。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:4
    4
    炒两分钟盛出来备用。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:5
    5
    另起锅,爆香蒜末,倒入猪肝、瘦肉。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:6
    6
    快速翻炒至七分熟。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:7
    7
    倒入鲜笋一起翻炒。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:8
    8
    大火快炒一分钟。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:9
    9
    加入适量食盐、蚝油、酱油调味。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:10
    10
    加入葱段炒匀即可。
  • 猪肝瘦肉炒鲜笋#快手小炒#的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

猪肝、瘦肉不宜炒太久,炒老了口感不好。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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