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糖醋鲅鱼藕丁独家

糖醋鲅鱼藕丁的做法

2张图片

“今天来一个我的私家菜，做法简单，非常好吃。因为家里有人感冒，没有放干辣椒，成品有一点不好看。”

食材明细

主料

鲅鱼 300克
藕不个

辅料

花椒少许
蚝油一勺
米醋 3勺
酱油 2勺
老抽半勺
白糖 2勺
盐少许
蒜末少许
姜末少许
花生油 2勺

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋鲅鱼藕丁的做法步骤

1
这个鲅鱼太大了，好长时间了还没吃完。
2
切丁，清洗干净。
3
藕。
4
去皮，切丁。
5
蒜末，姜末。
6
所有调料放入一个碗内，调成一个料汁。
7
锅内放油烧热，放入花椒.姜末.蒜末。
8
炒出香味。
9
放入鲅鱼。
10
鱼肉变白。
11
到入藕丁。
12
翻炒2分钟。
13
到入调好的料汁。
14
加入2勺清水，盖上锅盖焖15分钟。
15
糖醋鲅鱼，藕丁就做好了。
16
装盘。
17
酸甜爽口，非常美味。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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