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微波炉盐焗鸡

微波炉盐焗鸡的做法

1张图片

“非常简单好吃的做法。之前做过电饭锅版的，今天来个微波炉版的吧，更快捷。”

食材明细

主料

黄毛鸡 1只(1000g)

辅料

盐焗鸡粉 1小包(28g)
葱 1根
熟芝麻 适量

咸香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

微波炉盐焗鸡的做法步骤

1
黄毛鸡一只，洗净。
2
把头尾鸡瓜剁去。(清理后约900克)
3
盐焗鸡粉1小包(28克)。
4
把2/3的盐焗鸡粉抹在鸡的里外，稍按摩一下，放冰箱腌一个晚上。1/3留着做蘸汁。
5
把鸡放在可以微波的碟子上。
6
放入微波炉高火叮7分钟。
7
翻面再高火7分钟。
8
筷子在大腿的住置能轻易扎进去，拔出来没血水就熟了。(时间要根据鸡的大小和微波炉的功率大小作调节，我的是1200瓦的，高火14分钟就行。)
9
剩下的1/3盐焗鸡粉放在碗中，趁热倒入鸡叮出来的汁和油，拌匀。
10
放凉就可以剁块了。
11
肉很嫩而且多汁。
12
最后放上葱丝，撒上熟芝麻装饰一下。(刀功不行，不会切鸡，每次都脱皮脱骨的，将就着看吧。)

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：微波炉

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