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韩式炒杂菜

eileen장
韩式炒杂菜的做法

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食材明细

主料
辅料

韩式炒杂菜的做法步骤

  • 韩式炒杂菜的做法步骤：1
    1
    红薯粉提前泡，6个小时以上。
  • 韩式炒杂菜的做法步骤：2
    2
    泡好后，锅中水热，放入盐和酱油，和红薯粉，煮五分钟。捞出，过凉水备用。
  • 韩式炒杂菜的做法步骤：3
    3
    菠菜洗净，锅中热水加盐，焯菠菜，备用。
  • 韩式炒杂菜的做法步骤：4
    4
    香菇焯水，切薄片，胡萝卜和洋葱切丝备用。
  • 韩式炒杂菜的做法步骤：5
    5
    锅热倒入少许食用油，小火翻炒胡萝卜和洋葱丝。
  • 韩式炒杂菜的做法步骤：6
    6
    然后放香菇，翻炒几次后加菠菜。加蒜泥和糖稀翻炒。
  • 韩式炒杂菜的做法步骤：7
    7
    小火，放入红薯粉，倒入适量酱油和盐。加香油翻炒几次即可。装盘，撒白芝麻。

小窍门

这道菜的口味主咸微甜。
最后一步翻炒，可改为凉拌。
喜欢吃够的可以加里脊肉。
来自 美食天下 eileen장 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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