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烤鸭炒椒

南兮·人间烟火

烤鸭炒椒的做法

3张图片

“大家去酒店吃的冷烧鸭是不是觉得特别难吃呢？肉没味道还一股骚味呢？今天这做法酸甜开胃，还很好下饭。”

食材明细

主料

辅料

烧鸭汁 适量
酸梅汁 适量
生抽 2勺

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

烤鸭炒椒的做法步骤

1
烧鸭我一般用上半身的，下半身有骚味不好吃。
2
烧鸭汁和酸梅汁，烧鸭没有酸梅汁真的很难吃，所以烧鸭和酸梅汁最佳绝配。
3
青红辣椒各一个，切三角形。
4
油下锅放入青红椒，加入少许的盐。
5
把烧鸭和酸梅汁倒入翻炒。
6
烧鸭汁倒入一起搅拌。
7
加入两勺生抽，上锅盖焖10分钟。
8
就这样烧鸭的酸甜开胃配上甜椒，一家人吃都不会腻。
9
烧鸭一定煮入味才会好吃。
10
大家动手试一试吧。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

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